Historia restauracji Spiżarnia sięga 2003 roku. Od ponad dwudziestu lat dzielimy się z naszymi Gośćmi wszystkim, co najlepsze na mazurskiej ziemi.
Kiedy dwie dekady temu podjęliśmy decyzję o otwarciu restauracji, nawet w najśmielszych snach nie przypuszczaliśmy, że stanie się ona prawdziwie magicznym miejscem, które nieustannie współdzielimy z naszymi Gośćmi uczestnicząc w ich rodzinnych uroczystościach, biorąc udział w ich radościach, uświetniając ich wypoczynek czy spotkania. Dzięki niezwykłej energii pracującego tu zespołu świetnie sprawdza się powiedzenie, że miejsce tworzą ludzie, nie rzeczy.
W czasie długoletniego działania Spiżarni, restauracja zyskała rzeszę przyjaciół, stałych Gości, którzy wracają tu nie tylko złaknieni ulubionych smaków wyśmienitych potraw, ale przede wszystkim stęsknieni za magią tego niezwykłego miejsca kulinarnych i duchowych przyjemności.
Od początku istnienia Spiżarni dokładaliśmy starań, by budować domową atmosferę nie tylko w relacjach z naszymi Gośćmi, ale także tworząc niezapomniany klimat wystrojem wnętrza. Stale staramy się podążać z duchem czasu, dbamy o komfort naszych Gości, ale nie tracimy przy tym tej wyjątkowej sentymentalnej nuty rustykalnego charakteru Spiżarni sprzed dwudziestu laty. Umieszczony w centralnym miejscu na ścianie wiekowy babciny obraz dumnie przypomina o tym, co dla nas najważniejsze: nasza przeszłość, nasze tradycje, nasze korzenie. W 2024 roku lokal przeszedł remontową metamorfozę, ale jego wystrój nadal nawiązuje do nazwy.
Spiżarnia nie jest zwykłą restauracją. To miejsce, w którym obok wciąż udoskonalanych przepisów od ponad dwudziestu lat dosłownie gromadzimy mnóstwo osobistych wspomnień, uśmiechów naszych Gości, wrażeń z różnych organizowanych przez nas uroczystości.
„W cichym zaułku zwanym Placem Handlowym, skryła się restauracja „Spiżarnia”. Jest to lokal, dysponujący obszernym, krytym tarasem oraz przytulnym, sprzyjającym wypoczynkowi wnętrzem. Spiżarnia proponuje domową, polską kuchnię (choć nie odżegnuje się od kreatywnych zapożyczeń z tradycji kulinarnej innych krajów), w której nie brakuje dań mięsnych (np. policzki wołowe), rybnych, dziczyzny (np. pieczeń z dzika), pierogów i szerokiego wyboru zup. Zupy polecam szczególnie, a wśród nich: „oddech smoka”, czyli zupę cebulowo-czosnkową z serem i grzanką, albo nieprzewidywalną zupkę, zależną od dnia i wyobraźni kucharza, która jest tutaj zwana „rezerwą chomika”.
- MAZURY ZE SMAKIEM, BEDEKER DLA KONESERÓW
Wojciech Marek Darski
Startujemy
Staramy się, by pobyt w Spiżarni był dla naszych Gości zawsze niezapomnianym przeżyciem. Właśnie dlatego modernizujemy wnętrze, które zyskuje na estetyce, ale pozostaje bliskie klimatowi ciepła domowej atmosfery, która jest dla nas tak istotna. Podobną modernizację przeżywa nasze menu, którego specyfikę opieramy na rytmie zmieniających się pór roku i dostępnych świeżych sezonowych produktów.
Działamy
Najważniejszą zasadą naszej kuchni jest obecność zawsze sprawdzonych, świeżych produktów najwyższej jakości. Wierzymy, że klucz do sukcesu każdej potrawy tkwi tak w sercu wkładanym w przygotowanie dania jak w składnikach, które pozyskujemy od sprawdzonych lokalnych dostawców.
Rozwijamy się
Nieustannie szukamy inspiracji. Wciąż pracujemy nad ulepszeniem naszego menu, wsłuchujemy się w głos naszych Gości, spełniamy oczekiwania zarówno naszych stałych Klientów, jak również wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom osób, które poszukują tradycyjnych smaków w nowej odsłonie.
Mikołajki- nasze miejsce, którym chcemy się z Wami podzielić. Zapraszamy do odkrycia tego niezwykłego zakątka Mazur.
Często mówi się, że Mikołajki to serce Mazur. Nie ma w tym ani trochę przesady. To kultowe miejsce żeglarzy, miłośników szant, amatorów wodnych sportów, ale także tych, którzy chcą doświadczyć bliskości nieskażonej przyrody. Każdy, kto doświadczył magii tego miejsca, wraca tu w poszukiwaniu ponownego zachwytu pejzażem, upojną wakacyjną atmosferą i serdecznością mieszkańców. Można tu rozsmakować się w rybnych daniach, czy odkryć wyjątkowość regionalnych produktów. Jednocześnie w asyście rozmaitych lokalnych atrakcji nie da się nudzić!
Mazury sprzyjają organizacji wypoczynku zarówno biernego jak również czynnego. Każdy, kto zdecyduje się spędzić czas w Mikołajkach gwarantuje sobie niezapomniane przeżycia i mnóstwo wrażeń. Polecamy:
